Arquitectos entre viñedos. Conferencia sobre hoteles en entornos vinícolas organizada por ACO.

Las bodegas se modernizan. De hecho, llevan años haciéndolo. Abren a los curiosos las naves donde están los bidones para la fermentación del vino y su almacenamiento, y las áreas de crianza donde están barricas llenas de vino de reserva o gran reserva. Todo ello con la finalidad de lograr una relación de proximidad con sus posibles consumidores y los amantes del vino. En el proceso de mejora y ampliación de sus instalaciones, algunas empresas vinícolas optan por incorporar una zona destinada a alojamiento para ofrecer una experiencia completa a visitante. Es en este momento cuando a un estudio de arquitectura le permiten diseñar un hotel que se emplaza literalmente “entre viñedos”.

Arquitectos y hoteles entre viñedos 

Y es que proyectar un equipamiento hostelero que se emplazara en un campo de viñas, implica trabajar acorde a la geografía existente, conectar con las instalaciones existentes de las bodegas sean ya edificadas o urbanizadas, desarrollar parámetros que impacten lo mínimo a nivel ambiental, seguir el programa de necesidades del propietario y, pensando en el huésped, plantear unas habitaciones orientadas para disfrutar de las vistas de los viñedos y del paisaje circundante.

Visto que esta nueva categoría tiene fuerza y singularidad, el pasado 15 de Junio ACO reunió a arquitectos y especialistas en diseño de bodegas en el complejo enoturístico Alta Alella Mirgin, a pocos kilómetros de Barcelona para hablar sobre el diseño de hoteles entre viñedos. ACO organizó una conferencia internacional de diseño de arquitectura hotelera en la que participaron el arquitecto David Soldevila, que hizo una visita guiada del complejo incluido al emblemático Celler de les Aus, y después se expusieron tres casos singulares con GCA Architects, de Barcelona, Zanon Architetti Associati de Treviso (Italia), y el tándem Luisa Bebiano y João Mendes Ribeiro, de Coimbra (Portugal) y que concluyó con un maridaje de vinos de la región.

David Soldevila y El Celler de les Aus Celler de les Aus

La nueva bodega diseñada por el estudio de arquitectura Soldevila Soldevila Soldevila Arquitectes para Alta Alella Mirgin se ha construido a partir de contenedores de puerto y materiales de construcción reciclados, y se ha integrado perfectamente en el entorno. Destaca la cubierta realizada con unas mallas que, con el tiempo, quedarán tapadas por hojas de parra. El arquitecto David Soldevila explicó la singularidad de construir un espacio que podría ser desmontado en cualquier momento y la relación que se ha establecido con el entorno. Desde allí, se pudieron disfrutar de las vistas únicas del viñedo.

Las conferencias sobre arquitectura hotelera

Miguel Rovira, Director General de ACO Iberia, junto a Ignasi Massallé, Director de Marketing de ACO Iberia, presentaron las jornadas y dieron paso a cada uno de los casos que se explicaron durante la conferencia.

Zanon Architetti Associati y Venissa, un hotel en una isla veneciana

Venissa Wine Resort está en Mazzorbo (Italia), una isla veneciana conectada por un puente con la colorida isla de Burano, con una extensión de 6 acres de terreno que miran hacia las playas de Lido y con un histórico campanario en medio de un viñedo del siglo XIV. La idea era crear un espacio que fuera restaurante, con una estructura para alojamiento, un espacio destinado a dar conferencias y un lugar de investigación agro-ambiental. El diseño de Zanon Architetti Associati reutiliza los edificios existentes, incluida la muralla del antiguo viñedo. Los arquitectos Nicola Strametto y Andrea Mozzato, de Zanon Architetti Associati, volaron desde Treviso, Italia, para explicar este proyecto.

GCA Architects y Hotel Mastinell, un edificio con forma de botellas de rima

Ubicado en Vilafranca del Penedés, el Hotel Mastinell Cava & Resort de cinco estrellas es en realidad una parte del nuevo Centro de Turismo Enológico de la Bodega MasTinell. Con una superficie de 2.500 m2 distribuidos en tres niveles, alberga una bodega de envejecimiento en barrica y de producto terminado, un salón de catas, un centro de convenciones para 160 personas y las 11 habitaciones con vistas panorámicas a las viñas. Para diseñar este hotel, GCA Architects se ha inspirado en las formas de diversos elementos vinculados al mundo del vino: uva, burbujas y botellas. En la construcción se han utilizado materiales como la cerámica (especialmente en la cubierta), hormigón y acero. El proyecto ganó la Medalla de Oro 2011 en el “Shanghai International Interior Design Festival”. El arquitecto Jordi Castañé y la interiorista Andrea Ominetti, de GCA Architects explicaron este proyecto.

Luisa Bebiano y João Mendes Ribeiro, y la Torre de Palma del Alentejo

En la región de Alentejo se emplaza la finca Torre de Palma, que incluye una extensión de campos de cultivo y un grupo considerable de edificios confinados en el lado sureste de la propiedad. El proyecto de incluir un hotel debía responder a un programa funcional, respetando las características arquitectónicas y morfológicas de lo ya construido y su paisaje. Las nuevas construcciones se han construido con la misma identidad material común: una estructura de hormigón, muros de mampostería y cubiertas ventiladas con losas de hormigón. Para unificar lo ya construido, con lo nuevo, se crea un patio principal se pavimentó con arcilla estabilizada, delimitado por un perímetro recubierto de tradicional mármol blanco de la región de Alentejo. Este singular complejo portugués lo explicaron en detalle Luisa Bebiano y João Mendes Ribeiro en Alella.

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