Actualidad
Cocina industrial
11/06/2020
Los zócalos ACO Kerb son una solución en hormigón polímero para ofrecer una protección higiénica en la pared de espacios en los que se procesan alimentos como industrias o cocinas profesionales. Los zócalos ACO Kerb ofrecen una protección higiénica de pared adecuada para todos aquellos espacios...
11/06/2020
Dentro de la gama de soluciones para mantener entornos interiores limpios, ACO propone instalar en los accesos a los edificios de su sistema de limpiasuelas ACO SELF. A menudo, no se suele pensar mucho en la suciedad que pueden introducir las personas cuando entran en un espacio cerrado. Si se...
15/07/2019
Los sistemas de gestión de la grasa y drenaje son un componente esencial para la creación de entornos saludables y eficientes en cocinas industriales. La eliminación de las grasas y aceites es especialmente importante. Te explicamos por qué. Un grave problema de la cocina y las áreas de...
12/06/2019
La calidad de los alimentos, la seguridad alimentaria, la calidad del personal y el equipamiento de la cocina son prioridades clave para un negocio de servicios de alimentación. En contraste, el impacto de la infraestructura de la cocina suele pasarse por alto, malinterpretarse y subestimarse....
12/06/2019
Como gestor responsable y con éxito de un negocio de servicios de alimentación o como contratista de obras que trabaja con frecuencia con establecimientos de alimentación o restauración, comprende el impacto que pueden tener los sistemas de gestión de grasas y drenaje en la creación de una cocina...
06/06/2019
¿Cómo pueden los sistemas de gestión de grasas y de drenaje que se instalan en cocinas industriales ser fáciles de limpiar? La facilidad de limpieza tiene un impacto importante en la salud de una cocina comercial, así como en su funcionamiento higiénico. La gestión de aguas residuales tiene un...
