A indústria alimentar deve apostar na conceção higiénica e eficiente do seu equipamento, a fim de garantir que os seus produtos sejam manipulados nas melhores condições possíveis. O projeto realizado na fábrica de Quesos Ruperto, situada na Região de Murcia (Espanha), especificava incorporar medidas eficientes e higiénicas para ajudar a otimizar a drenagem das águas residuais, tanto nas salas de produção como nas salas de lavagem de máquinas.

Nas áreas de processamento, optámos por instalar canais de drenagem em aço inoxidável, tais como o canal ranhurado CMR20, concebido para isolar áreas húmidas e facilitar a limpeza de todos os tipos de pisos graças ao seu fundo em forma de V. Também instalámos o canal de drenagem modular CM20, fabricado para ser instalado em diferentes secções e alturas e equipado com juntas de união que asseguram a sua total estanqueidade.

Os sumidouros ACO EG200 foram também acrescentados às salas de produção e lavagem de máquinas para proporcionar uma drenagem pontual. Estas peças são fabricadas em aço inoxidável e apresentam uma grelha de malha antiderrapante para evitar quedas. Por último, foram escolhidos os sumidouros modulares ACO EASYFLOW 150 para os vestiários e sanitários do pessoal da fábrica, caracterizados pela sua conceção apropriada para todos os tipos de pisos e concebidos para uma extração fácil e conveniente.

A qualidade do serviço oferecido pela ACO, em conjunto com a sua adaptação às características do projeto, garantem a manutenção sustentável e eficaz das instalações de Quesos Ruperto. As soluções estéticas e higiénicas da ACO garantem uma produção alimentar segura, um fator imprescindível e desejável para o desempenho deste tipo de atividade.